我在某某外卖上班没签合同，离职后工资不给结

您的情况可申请劳动仲裁维权。依据《劳动人事争议仲裁办案规则》，提交书面仲裁申请，详述个人信息、仲裁请求、事实理由及证据。不及时处理可能导致权益受损，影响工资追回。
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常见处理方式为申请劳动仲裁或起诉。建议先尝试劳动仲裁，因其程序相对简便且成本较低。若劳动仲裁无法解决问题，再考虑通过法律途径起诉，以维护自身合法权益。
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可申请劳动仲裁。操作如下：1.准备书面仲裁申请，包含个人信息、公司情况、仲裁请求等；2.收集并整理相关证据，如工作记录、工资条等；3.提交申请至当地劳动局，等待受理并积极参与仲裁过程；4.若仲裁结果不满，可考虑进一步法律途径。